Món ăn chữa bệnh phổi(phế): VỊT CỘ DỒI THUỐC BẮC

 Thành phần:

Vịt cộ 1 con (vịt mái đẻ già từ 3 năm trở lên)

Sâm cao ly                  12 gram cắt mỏng

Xuyên bối mẫu            10 gram tán bột

Chích hoàng kỳ            12 gram  cắt ngắn nhỏ

Xuyên tam thất             10 gram

Ngũ vị tử                     6 gram 

Độc quy                      12 gram

Đại táo                        4 quả 

Gừng sống                   1 củ= 6 gram giã nhỏ

Địa cốt bì                    8 gram

Gia vị muối bột 4 gram,xì dầu ngon 16cc, bột ngọt,tiêu một thìa cà phê =20 hạt.

Cách làm:

Chọn con vịt đẻ già phải từ 3 năm trở lên ,đem về cắt tiết nhổ lông, rửa sạch.Dùng dao nhọn nhỏ thật bén mổ moi ruột ra (không được mổ phanh ra).Cần chú ý vịt đã mổ không được rửa nước ,treo ngược vịt lên cho ráo ,các vị thuốc và gia vị đổ ra bát trộn đều .Nhồi các vị thuốc vào bụng vịt dùng chỉ may kín để vào một cái đĩa lớn rồi dùng  một cái bát lớn đậy kín đĩa con vịt lại để đĩa vịt vào một trã đất lớn có vung đậy kín ,lại cho cái trã vào một cái chảo gang lớn dùng thau đậy lên chảo gang(vành thau phải nhỏ hơn vành chảo không được đậy chùm ra ngoài )Bắc chảo lên lò .Lò phải xây kín chung quanh chỉ cho một lỗ thoát hơi phía sau(kiểu như lò tráng bánh tráng) dùng 1kg8 rơm khô,để ngọn đèn dầu sẵn ,mồi rơm chụm lửa.Mỗi lần chụm 6-10 cọng rơm,lửa đỏ vừa bằng ngọn đèn phía dưới đáy chảo cứ 30 phút nghỉ chụm 5 phút .Cứ thế mà làm cho đến khi số rơm  1kg 8 hết trong vòng 6 tiếng đồng hồ.Chờ cho chảo nguội bắc chảo ra ,đem vịt xé đổ thuốc ra phơi hoặc sấy khô thuốc bỏ vào thẩu cất .nước của con vịt tiết ra trong đĩa uống trước rồi tiếp tục ăn con vịt .

Công dụng : Làm lành vết  thương ở phổi ,trị người đau phổi sức khỏe bị suy giảm ,đêm ngủ từ 1-5 giờ sáng ho liên tục ,ho không đờm.Nói chung trị các bệnh đau phổi tăng cường sinh lực cho người suy nhược..Món ăn này của trung quốc do Lương y Lưu chí Hòa người Triều Châu hướng dẫn thực hiện đạt kết quả rất tốt.

Liều lượng ăn: Mỗi tuần 3 con ,ăn liền trong 3 tuần .

Ghi chú: Ăn 3 tuần tổng cộng 9 con vịt thì tương ứng với 9 thang thuốc (mỗi con đều bỏ một thang thuốc mới) 9 thang thuốc này được phơi hoặc sấy khô ,trộn chung tán thật mịn .Dùng mật ong châu đặc trộn làm viên tròn như hạt sen .Uống mỗi lần 8 đến 10 viên ,ngày uống 2 lần với nước trà hoặc nước sôi để nguội.

Các bạn đừng quên theo dõi Blog để cập nhật bài viết tiếp theo!

Lương y Hà Nguyên_0984390658.