CANH KHỔ QUA NẤU SƯỜN (Món ăn thích hợp cho mùa hè)

 

_Thành phần:

Sườn heo           500 gram

Khổ qua             150 gram

Cải muối dưa       30 gram

Gia vị vừa đủ.

_Cách nấu:

Sườn heo rửa bằng nước ấm , chặt miếng nhỏ, cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra.

Khổ qua bỏ ruột , cuống, rửa sạch cắt miếng nhỏ. Cải muối dưa rửa sạch.

Cho sườn heo và nước vào nồi sành nấu với lửa nhỏ trong vòng 1giờ,thêm khổ qua, cải muối dưa. Nấu với lửa vừa trong 15 phút, nêm gia vị vừa ăn.

_Công dụng: Mùa hè nhiệt độ khá cao ,con người dễ bực bội ,ăn không ngon miệng. Khổ qua tính hàn ,có công dụng thanh tâm giải thử và tăng cảm giác thèm ăn , đặc biệt thích hợp dành cho mùa hè. Trong sườn heo giàu thành phần protein ,có thể năng cao sức miễn dịch của cơ thể,tránh vi khuẩn xâm nhập.

*Còn rất nhiều món ăn trị bệnh hay...!

*Các bạn đừng quên theo dõi Blog để cập nhật bài viết tiếp theo!

Lương y Hà Nguyên_0984390658.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

GÀ NẤU LONG NHÃN (Bổ khí huyết)

Hình ảnh
  _Thành phần: Cùi nhãn khô          50 gram Gà                          1 con Rượu, gia vị, xì dầu trắng, muối. _Cách nấu: Cùi nhãn khô rửa sạch. Làm gà , mổ bụng,bỏ nội tạng, chặt bỏ chân, đổ nước sôi vào trần qua rồi vớt ra rửa lại bằng nước lã. Cho gà vào nồi , đổ nước, rượu , gia vị vào đun đến khi gà chín khoảng 8 phần thì cho cùi nhãn khô , xì dầu trắng , muối vào , dùng lửa nhỏ , ninh khoảng 30 phút là được. _Công dụng: Bổ tim, ruột , bổ máu, an thần, bổ thận.Thích hợp dùng cho người mắc các bệnh như yếu khí huyết, bệnh lâu ngày...Người không có bệnh ăn vào có thể tăng cường sức khỏe, bổ trí não. *Còn rất nhiều món ăn trị bệnh hay...! *Các bạn đừng quên theo dõi Blog để cập nhật bài viết tiếp theo! Lương y Hà Nguyên_0984390658.
Đọc thêm

CANH BẮP NẤU VỊT (Dành cho người ngồi làm việc lâu)

Hình ảnh
  _Thành phần: Vịt                   1 con Bắp                  2 cái Xương heo      200 gram Thịt nạc heo    100 gram Gừng , hành một  ít  Gia vị hạt nêm gà, muối đủ dùng. _Cách nấu: Bắp cắt khúc, xương chặt khúc, thịt nạc cắt miếng, gừng bỏ vỏ, vịt chặt miếng, hành cắt khúc. Thịt nạc heo trụng nước sôi vớt ra, rửa sạch. Cho vịt, thịt nạc, xương, bắp ,gừng nước vào nồi đất nấu trong 2 giờ,nêm muối,hạt nêm và rắc hành vào. _Công dụng: Thịt vịt giàu dinh dưỡng ,tính mát , vị ngọt, hàm lượng chất béo vừa phải, phân bố đều , axit béo chủ yếu là axit béo không no và axít béo ít carbon, dễ tiêu hóa. Người ngồi  làm việc lâu nên ăn nhiều thịt vịt, như vậy sẽ không làm tăng gánh nặng cho dạ dày , cũng không sợ béo phì. *Còn rất nhiều món ăn trị bệnh hay...! *Các bạn đừng quên theo dõi Blog để cập nhật bài viết tiếp theo! Lương y Hà Nguyên_0984390658.
Đọc thêm

CANH SONG SÂM (Phục hồi sức khỏe)

Hình ảnh
  _Thành phần: Sâm thái tử          20 gram Đẳng sâm             20 gram Gạo trắng            20 gram. _Cách nấu: Sâm thái tử, Đẳng sâm , Gạo trắng rửa sạch để ráo nước. Đun nóng chảo, cho Sâm thái tử, Đẳng sâm, Gạo trắng vào chảo đảo đều rang nóng đến khi có màu vàng nhạt thì đổ khoảng 800ml_1000ml  nước sạch vào chảo , đun to lửa đến khi nước canh sôi lên thì chỉnh lửa nhỏ , đung trong vòng 30 phút , bắc ra làm thức uống thay trà.  _Công dụng: Ích khí kiện tỳ.  Món canh này dùng cho những người sau thời gian điều trị bệnh có các biểu hiện như thần khí mệt mỏi , thiếu lực, khát nước uống nhiều nước, uống nhiều nước vẫn không hết khát , kém ăn.  *Ghi chú: Sau một thời gian chữa bệnh khí âm đều hư dẫn đến cảm giác khát nước và uống nhiều nước ,  uống nhiều nước nhưng vẫn không hết khát , đó cũng là nguyên nhân chính dẫn đến chán ăn . Món này có tác dụng chính ích khí kiện tỳ  khứ phong . Sâm thái tử ích khí dưỡng âm,Đẳng sâm bổ trung ích khí ,kiện vị khứ phong, đem dùng phối hợp Sâm thá
Đọc thêm