SƠN DƯỢC ,CÂU KỲ TỬ NẤU SƯỜN ( Thích hợp cho người loãng xương)

 _Thành phần:

Sơn dược               150  gram

Hạt câu kỳ tử         20 gram

Sườn heo              0,5 kg

Chao                     50 gram

Gừng, hành mỗi thứ một ít.

Gia vị rượu vàng, nước dùng, bột ngọt , tiêu bột.

_Cách nấu:

Hạt câu kỳ tử ngâm nước , sơn dược rửa sạch , gọt vỏ, cắt miếng, sườn rửa sạch ,chặt khúc nhỏ, cho vào nồi luộc chín.

Dầu sôi cho gừng vào phi thơm , thêm sườn xào sơ, cho rượu vàng, hành vào xào.

Cho sườn vào nồi sành , thêm sơn dược, chao, muối và nước dùng vào nấu lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm , thêm hạt câu kỳ tử vào nấu tiếp 10 phút, nêm bột ngọt ,tiêu.

_Công dụng:

Người già dễ bị loãng xương ,nguyên nhân bệnh liên quan đến hoạt động của hệ nội tiết ,lượng hấp thu canxi, lượng vận động và việc ăn uống thường ngày . Trong món canh này, sườn chứa nhiều canxi, thích hợp cho người bị loãng xương, thành phần dinh dưỡng trong chao rất phong phú , có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa , tăng cảm giác thèm ăn , nâng cao việc hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể . Người bị loãng xương ăn món canh này thường xuyên có thể cải thiện được bệnh tình.

*Còn rất nhiều món ăn trị bệnh hay...!

*Các bạn đừng quên theo dõi Blog để cập nhật bài viết tiếp theo!

Lương y Hà Nguyên_0984390658.